レモンのパウンドケーキ焼きました！ 〜材料〜 ・バター100g ・砂糖100g ・溶き卵3個分 ・レモン汁10g ・薄力粉160g ・ベーキングパウダー3g レモンシロップ ・レモン汁大さじ3 ・砂糖大さじ2 〜作り方〜 ①薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て…

ふろふき大根の作り方残しとこ！ ♨️ふろふき大根♨️ 〜材料〜 ・大根適当 ・米の研ぎ汁 ・顆粒だし小さじ1 ・水200ml ☆豚ひき肉200g ☆味噌小さじ4 ☆砂糖小さじ4 ☆酒小さじ4 ○水150ml ○片栗粉大さじ1 〜作り方〜 ①皮を剥いて適当に輪切りした大根を米の研ぎ汁…

うちの主人、そぼろご飯が大好き！ せやからそぼろ登場率高め笑 ひき肉そぼろ 〜材料〜 ・豚ひき肉300g ・生姜みじん切り大さじ1 ・料理酒大さじ3 ・砂糖大さじ3 ・醤油大さじ3 〜作り方〜 ①フライパンの上で材料全部を軽く混ぜる。 ②中火にかけ、箸でほぐし…

コストコで買ったスパイスセット！ 中身はこんな感じ。4回分のスパイスが入ってます。ローレルは3〜4枚程度と書いていますが、小さ目が12枚入っていました（笑） チキンカレーとポークヨーグルトカレー、キーマカレーの作り方が載っています。 今回はその中…

昨日の夕食は季節のものを…と思い、豆ごはんにしました！ 〜材料〜 ・えんどう豆サヤ付き200g ・米2合 ・塩小さじ3/4 ・サラダ油小さじ1 〜作り方〜 ①豆をサヤから出して軽く水で洗っておく。 ②米を研いで2合の目盛りまで水を入れる。 ③塩を投入。軽くかき混…

今日の夕食はもも肉の香草パン粉焼きwithトマトソース ご飯は混ぜご飯←あんまり美味しくなくて落胆(´･ω･｀) もも肉の香草パン粉焼き 〜材料〜 ・ももにく2枚 ☆パン粉大さじ3 ☆粉チーズ大さじ2 ☆オリーブオイル大さじ1 ☆塩胡椒少々 ☆乾燥バジル好きなだけ 〜…

昨日焼いたバンズで京都の志津屋の「カルネ」の真似してみました！ 〜材料〜 ・バンズ(本当はカイザーゼンメルを焼くべき) ・ハム ・玉ねぎスライス ・粗挽き胡椒適量 ・塩適量 ・マーガリンorバター適量 ・マヨネーズお好みで 〜作り方〜 ①昨日作ったバンズ…

実は昨日、カステラを焼いた後に朝食用のパンを焼いていました。 サンドイッチしたくてバンズ作ってました！ 〜材料〜 ・強力粉210g ・ドライイースト小さじ1強 ・砂糖10g ・水135ml ・サラダ油10g ・塩小さじ1/2 ・溶き卵適量 ・白ごま適量 〜作り方〜 ①全…

ラーメン食べにいきたい！ でもいけない… なので作っちゃいました！ 天スタ風ラーメン 〜材料(二人分)〜 ・ニラ1/2束 ・もやし 1袋 ・豚肉100gくらい ・豆板醤小さじ1〜2 ・にんにくチューブ5cm ・生姜チューブ5cm ・ごま油適量 ・お好きな生麺2玉 ☆お湯800m…

主人が製麺所の息子さんと友達なので定期的に大量の麺を頂いています。 と、言うことで麺消費メニューを… いやー今日の夕食も美味しかった！ 台湾まぜそば風うどん 〜材料〜 ・うどん ・豚挽肉150g(二人分) ・ニラ1/2把(二人分) ・豆板醤チューブ5cmくらい ☆…

今日のお弁当の内容は ・きのこのかやくご飯 ・焼き鮭 ・だし巻きたまご ・切り干し大根のマヨサラダ ・プルーンの甘煮 ・ほうれん草のお浸し と言うことで、レシピ覚え書き 【きのこのかやくご飯】 〜材料〜 ・しめじ1株、ひらたけ1パック (いしづきをとっ…

父から作って欲しいとリクエストがあったので、今日の昼ごはんは牛すじカレー 〜材料〜 ・牛すじ300g ・玉ねぎ大3個 ・人参大3本 ・オリーブオイル大さじ1 ☆水2000ml ☆オイスターソース大さじ3 ☆ケチャップ大さじ3 ☆蜂蜜大さじ3 ☆醤油大さじ1 ☆にんにくチュ…

今日のメインは鶏肉のわさび照り焼き！ これ、うちの定番で、鶏モモ肉に下味をつけて冷凍しておいたら簡単に夕食完成٩( ᐛ )و 今日は少しですが作り置きもしました！ ①小松菜と油揚げの煮物 ・人参1/2本(千切り) ・しめじ1株(ほぐしておく) ・油揚げ1cm幅に刻…

なんか食べ過ぎな気がするけど、お肉があるから今日は牛丼！ めっっっちゃ美味しかったんで作り方を書いておきます！ 〜材料(2人分)〜 ・牛バラ肉200g ・玉ねぎ一個 ・水200ml ・醤油大さじ2 ・酒大さじ3 ・砂糖大さじ1と1/2 ・顆粒だし小さじ1 ・生姜1かけ …

おはようございます☀ そういえばいつぞやの夕ご飯にハンバーグを作りました！ 忘備録として、私のハンバーグの作り方をまとめておこうと思います。 〜うちのハンバーグの材料〜 ①挽肉600gくらい ②玉ねぎ大1個(1/3は生のまま、2/3は炒める) ③パン粉適当！少な…