台湾まぜそば風うどん！

主人が製麺所の息子さんと友達なので定期的に大量の麺を頂いています。

と、言うことで麺消費メニューを…

いやー今日の夕食も美味しかった！

🍜台湾まぜそば風うどん

〜材料〜

・うどん

・豚挽肉150g(二人分)

・ニラ1/2把(二人分)

・豆板醤チューブ5cmくらい

☆ごま油小さじ1

☆醤油大さじ1

☆だしの素小さじ1/2

☆ニンニクチューブ5cm

☆白ごま大さじ1/2

・卵黄1個

〜作り方〜

①うどんを茹でておく。

②ニラを適当に刻む。うちは1cmの長さくらいにしました！

③フライパンで豚挽肉・ニラ・豆板醤を炒める。

④丼に☆を全て入れておく。

⑤茹で上がったうどんを温かいまま丼に投入！

⑥炒めた挽肉を乗せ、卵黄を中央に落としたら完成！

ほんまに美味しかった！

主人は途中でニンニク、豆板醤を追加して食べてました٩( ᐛ )و

シメはご飯とたまご一個を追加して混ぜていただきました😋

絶対もう一回作る！

明日は挽肉の残りでそぼろご飯🍚